水煮豆芽虾仁

水煮豆芽虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材包括豆芽和虾仁。以下是几种不同的水煮豆芽虾仁的做法：

简单水煮豆芽虾仁

用料

虾

豆芽

盐

胡椒粉

蒜蓉

做法

将虾和豆芽一同放入热水中煮熟。

根据个人口味添加调料，如盐、胡椒粉和蒜蓉。

煮至虾和豆芽熟透即可。

丝瓜豆芽虾仁

用料

丝瓜

豆芽

虾仁

盐

味精

做法

准备好丝瓜和豆芽，丝瓜切块，豆芽洗净。

将丝瓜和豆芽放入锅中。

加入虾仁，加盐和味精调味。

煮熟后即可。

香辣水煮虾球

用料

虾

豆芽

辣椒

油

盐

蛋清

辣椒干

花椒

辣椒粉

做法

将虾去壳去虾线，清洗干净沥干水分，切片后腌制。

准备辣椒干、花椒和胡椒，炒香后加入辣椒粉煮成麻辣红油。

将腌制好的虾球放入麻辣水中烫熟，捞出后铺在豆芽上，再撒辣椒碎。

烧热油淋在虾球上即可。

麻辣豆芽虾仁

用料

鲜虾

豆芽

橄榄油

花椒

辣椒

葱

姜

蒜

郫县豆瓣酱

白酒

盐

做法

虾去沙线、剪须，洗净沥干，用盐、白酒腌制。

豆芽洗净焯水，捞出备用。

辣椒切碎，豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末。

锅中倒橄榄油，炒豆瓣酱至出红油，加入花椒、葱姜翻炒，倒入开水。

水沸腾后放入腌制好的虾，煮熟后关火，倒入豆芽中。

锅里加橄榄油，热后泼在辣椒和蒜末上即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。虾和豆芽搭配不仅美味可口，还具有一定的营养价值，虾富含优质蛋白质和矿物质，豆芽则含有丰富的维生素C和膳食纤维。