过年贡献馒头
过年贡献馒头，也就是制作馒头作为过年的贡品或家庭食物，是一种传统习俗。以下是一个基本的馒头制作流程，适合过年时制作：
材料准备
面粉：500克
酵母粉：0.3~0.5%（约1.5克）
白糖：10克
温水：约260毫升（40℃）
制作步骤
发面
将酵母粉和白糖溶解在温水中，静置5分钟，直到出现气泡。
将酵母水倒入面粉中，搅拌成面絮，然后和成光滑柔软的面团。
第一次发酵
将面盆盖上盖子或包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵半小时，直到面团体积膨胀为原来的2倍，内部充满蜂窝状气孔。
揉面
将发酵好的面团放在撒了干面粉的案板上，揉面10分钟，直到面团光滑无气孔。
将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。