熟猪肝加白糖

熟猪肝加白糖的做法如下：

原料

猪肝（熟）

白糖

韭菜（可选）

食用油

盐

生粉

料酒

生姜

葱

大蒜

生抽

老抽

处理步骤

猪肝先用盐水浸泡1个小时后冲洗一分钟左右，对切开，再次冲洗，过滤掉水分后加入少许盐、料酒和生粉，加一点点油用手抓至少1分钟，盖上保鲜膜，冷藏一个小时。

炒制步骤

热锅冷油，加入生姜丝、大蒜片和葱白，煸炒出香味。

加入腌制好的猪肝翻炒，加入料酒、生抽和老抽翻炒。

可再点一些水继续翻炒，加入一小勺白糖。

如果喜欢韭菜，可以加入韭菜翻炒片刻即可出锅。

其他做法