果仁菠菜东北做法

果仁菠菜的做法有很多种，以下提供几种东北做法供您参考：

基础做法

食材准备

菠菜500克

花生米100克

蒜末、盐、醋、辣椒油和少许糖

制作步骤

菠菜清洗干净后用沸水焯熟，然后浸在冷水里，去掉菠菜中的草酸。

菠菜切成段，蒜切末。

锅里放一点油，小火炒花生至裂口。

将菠菜、蒜末、花生放入盆中，加入调味料搅拌均匀即可。

香酥果仁菠菜

食材准备

菠菜300克

红衣花生米一小把

香油、生抽、盐、糖、白醋、辣椒油和蒜泥适量

制作步骤

菠菜洗净切段，焯水后入冷水浸泡。

调料汁：生抽、白醋、白糖、盐、蒜泥和芝麻油混合。

花生米小火炸至酥脆，晾凉。

将菠菜挤净水分，加入调料汁、辣椒油和花生米拌匀即可。

果仁菠菜（含腰果）

食材准备

菠菜400克

腰果100克

橄榄油1茶匙

盐2克

白糖1茶匙

红椒少许

制作步骤

凉油放入腰果，小火炸至微黄。

菠菜洗净焯水，沥干后加入调味料拌匀。

最后加入炸好的腰果和红椒圈点缀。

果仁菠菜（含花椒油）

食材准备

菠菜600克

花生米100克

花椒粒40粒

干辣椒6个

葱4段

姜3片

蒜5瓣

精盐2克

蚝油1/2汤匙

香油1/6汤匙

味精1/6汤匙

白糖1/4汤匙

香醋1/4汤匙

植物油适量

制作步骤

菠菜洗净切段，焯水后挤净水分。

花生米炸至酥脆备用。

调料汁：精盐、香油、味精、蚝油、白糖、香醋、蒜末混合。

热油炒香葱段、姜片，再下干辣椒和花椒粒，制成花椒油。

将花椒油浇在菠菜上，拌匀即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。