真空猪肝冻了

真空猪肝冻了之后 是可以食用的，但需要满足以下条件：

确保在冷冻过程中没有变质：

在冷冻猪肝时，应将其清洗干净，去除血水，然后用保鲜膜或保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室。

避免超过冷冻期限：

如果猪肝冷冻时间超过3个月，可能会影响其新鲜度和口感。

正确解冻：

解冻时，最好采用自然解冻或使用微波炉的解冻功能，避免直接用高温水解冻，以免破坏猪肝的营养成分。

检查是否有异味或变色：

在食用前，应检查猪肝是否有异味、颜色异常等情况，如果出现这些情况，则不宜食用。

彻底加热：

解冻后的猪肝应彻底加热至完全熟透，以确保食品安全。

综上所述，只要按照上述方法进行冷冻、保存和解冻，真空猪肝冻了之后是可以安全食用的。