红烧肉太甜

红烧肉太甜了，可以尝试以下几种方法来调整味道：

加水稀释：

在煮红烧肉时，可以多加一些水，然后加入酱油，最后把多余的水倒掉。这样可以稀释糖的浓度，降低甜味。

加醋中和：

如果喜欢酸甜口味的，可以加入适量的醋来中和过多的甜味。醋的酸味可以与糖的甜味相互平衡。

加酱油调整：

加入适量的酱油可以使甜味变得更加平衡，同时增加一些咸味。

加辣椒或辣酱：

辣味可以中和甜味，给红烧肉增添一些刺激的口感。可以根据个人口味来调整辣度。

加姜片：

加入适量的姜片可以去除肉的腥味，也可以中和过多的甜味。

重新煮：

如果红烧肉已经做好了，但味道太甜，可以继续烹饪一段时间，让部分汁水蒸发掉，减少甜味的浓度。但需要注意火候和时间，以免影响口感。

加入苦味食材：

苦味的食材如苦瓜、苦菊等可以平衡甜味，增加菜肴的层次感。

通过以上方法，可以逐步调整红烧肉的口感，使其达到更加平衡和美味的效果。