7天腌制

7天腌制的时间相对较短，可能无法达到一些食品的最佳风味和安全性。以下是一些适用于7天腌制的食品及其方法：

方法：将酸菜全部摆放整齐，不需要放盐，只用腌制，腌制的时候用重物压一下，大概3~7天就可以了。

方法：将准备好的料汁倒入已经放好辣椒的坛子中，最后倒入一瓶盖高度白酒，这样不仅可以加速辣椒的发酵，还能延长其保存时间。坛子封口后放在阴凉通风的地方静置一周左右，7天后即可享用。

方法：

1. 将鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋，米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好。

2. 侵泡24小时后打开盖子，鸡蛋壳完全泡软。

3. 清用清水把泡软的蛋壳冲掉，蛋壳没有了，这时鸡蛋只剩下一层膜了。

4. 盐和五香粉放一起调好，把无壳鸡蛋放入盐中翻滚，让鸡蛋裹上一层盐。

5. 把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里，用保鲜膜封住罐口，盖上盖子，密封结实，放到有阳光的地方。