清蒸水煮牛排
清蒸水煮牛排是一道美味且健康的菜肴，适合家庭聚餐或朋友聚会。以下是制作清蒸水煮牛排的详细步骤：
材料
牛排 1块
葱 1根
姜 2片
大蒜 3瓣
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 适量
清水 适量
做法
准备牛排
将牛排从冰箱中取出，室温放置15-20分钟，使其回温。
在牛排两面均匀涂抹适量的盐和黑胡椒粉进行调味。
准备调料
葱切成段，姜切片，大蒜拍碎备用。
准备好料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉和鸡精，混合均匀备用。
蒸牛排
在蒸锅中加入足够量的清水，放入蒸架。
将水烧开，将牛排放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，具体时间根据牛排的厚度和蒸锅的火力调整。