清蒸蛙鱼怎么蒸

清蒸蛙鱼的做法如下：

材料准备

新鲜蛙鱼

姜片

葱

料酒

盐

前期处理

将蛙鱼清洗干净，去掉内脏。

肉质两侧各划几刀，放入盘中。

腌制

加入姜片、葱段、料酒和盐，腌制15分钟。

蒸制

上锅蒸10分钟。

出锅

出锅后撒上葱花，滴上几滴香油，即可享用。

这种做法能够最大程度保留蛙鱼的原汁原味，是夏天开胃的最佳选择。