龙骨和排骨煲汤时间多久

使用高压锅炖煮排骨或龙骨的时间如下：

排骨汤

时间：20~30分钟。

步骤：

1. 排骨冷水下锅焯水，去血水浮沫。

2. 将排骨和喜欢的食材（如莲藕）一起放入高压锅，加入没过食材的水，加1勺盐和1勺鸡精。

3. 高压锅上汽后大火焖15分钟即可出锅。

龙骨汤

时间：2~3小时。

步骤：

1. 龙骨用水泡一个小时，泡去一部分血沫。

2. 泡好的龙骨跟凉水一起下锅，加入生姜、料酒，大火烧开。

3. 水开之后打开锅盖大火煮几分钟，把血沫充分煮出。