如何做银耳冰糖粥
制作冰糖银耳粥的步骤如下：
准备食材
银耳：10克（干）或适量（根据个人口味）
莲子：适量
枸杞：适量
红枣：6-8颗（去核）
冰糖：适量（根据个人口味）
糯米：适量（可选，用于增加浓稠度）
面粉：一小把（可选，用于清洗红枣和枸杞）
泡发食材
将银耳用清水泡发1到2小时，直到软软的，然后撕成小朵，清洗干净，去掉一些杂质。
莲子用清水泡发几分钟，洗净捞起。
枸杞用清水泡发几分钟，洗净捞起。
红枣用清水冲洗一下，然后去核备用。
煮粥
在锅里加上适量的清水，水量可以根据喜欢的粥的浓稠度来定。
把泡好的银耳、莲子、红枣一起放进去，大火煮开后转小火，慢慢煮大约30分钟。
在煮粥的过程中，时不时搅拌一下，防止粥粘底。
添加冰糖和蜂蜜
等银耳煮到软软的，红枣的甜味也慢慢释放出来后，加入适量的冰糖，继续用小火煮5到10分钟，直到冰糖完全溶化。
根据个人喜好，可以在冰糖融化后加入蜂蜜，搅拌均匀后关火。
最后调味
如果觉得粥太稠，可以加点热水，让它更好喝。
盛出粥，稍微冷却一下就可以享用了。
建议
可以根据个人口味调整冰糖的用量，喜欢甜的可以多放一些。
如果想要更加丰富口感，可以加入一些其他食材，如百合、莲子等。
制作好的冰糖银耳粥可以放入冰箱冷藏，作为冰冻银耳粥食用，也可以再加热后食用。