苹果青椒炒饭
苹果青椒炒饭是一道结合了苹果的甜味和青椒的爽脆口感的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。
食材准备
苹果 1个
米饭 1份
青红椒 各100克
鸡蛋 2个
葱姜 适量
盐、糖、鱼露等调味料 适量
制作步骤
准备食材
苹果削皮后切成小粒，放入淡盐水中浸泡以防氧化。
姜切末，葱切葱花，青红椒切小粒，鸡蛋打散备用。
炒鸡蛋
热锅加油，倒入鸡蛋液，迅速划散成米粒大小，炒熟后盛出备用。
炒米饭
继续热锅加油，放入葱姜末煸炒出香味。
加入米饭翻炒至饭香味，然后盛出备用。
炒蔬菜
再次热锅加油，放入青红椒煸炒至断生。