鸡蛋卷做法不用发面吗
鸡蛋卷的做法 不需要发面。以下是一种简单的鸡蛋卷做法：
材料准备
鸡蛋 2个
淡奶油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
面粉 100克
油 适量
制作面糊
将鸡蛋、淡奶油、盐和胡椒粉放入碗中，搅拌均匀，直到蛋液变得稠糊状。
将面粉放入另一个碗中，搅拌均匀，然后将蛋液倒入面粉中，再搅拌均匀，直到成为光滑的面团。
煎制面饼
将油放入锅中，烧热，然后将面团倒入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
卷起蛋卷
蛋卷面饼做好后，可以在锅子里直接用一根筷子卷（不怕烫的话），也可以迅速倒在干净的案板上用筷子快速卷起。
装盘
将卷好的鸡蛋卷放入盘中，撒上芝麻或点缀以其他佐料，即可享用。
这种做法简单快捷，不需要发面，适合忙碌的早晨。希望你能喜欢!