土豆红烧肉香菜

土豆红烧肉香菜的做法如下：

带皮五花肉洗净切成方块

土豆切块

葱切段

姜切片

八角掰开

香菜切碎备用

锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅中，翻炒至出油（切记差不多即可，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内

把切好的葱、姜、八角放入锅内炒出香味

把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内，再放1升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右

汤汁收的差不多了（想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内

这样，一道香喷喷的土豆红烧肉就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以适量加入醋。希望你喜欢这个食谱!