炖汤食谱儿童

冬瓜虾丸汤

食材:虾仁、胡萝卜、冬瓜、葱花、生姜、鸡蛋

做法

鲜虾去壳去虾线,打成泥,胡萝卜也打成泥,加入一点蛋清、淀粉、少许盐,搅拌均匀后,手打湿整理成小丸子。

起锅烧油,油热放葱爆香,加入冬瓜翻炒变软。

加入适量水,大火煮开,转小火,加入虾丸,盖盖子煮20分钟,加适量生抽、盐调味,最后撒入葱花即可。

羊肚菌鸡汤

食材:鸡肉、羊肚菌、红枣、枸杞、姜片

做法

羊肚菌认真冲洗2-3次,用温水浸泡20分钟,浸泡的水可以滤走泥沙,并保留备用。

鸡肉加葱姜、料酒洗干净,起锅烧油,加姜片,把鸡肉炒至两面金黄。

炒好的鸡肉、羊肚菌、红枣、姜片加入炖锅中,加入给出浸泡的水(过滤泥沙后)再加适量清水没过食材。

大火煮开后,转小火煮45分钟,然后撒入枸杞,再炖5分钟,加适量盐调味即可。

山药香菇鸡腿汤

食材:鸡腿、山药、各种菌菇

做法

鸡腿肉质软嫩,山药健脾益胃,各种菌菇更是营养加分!不用额外调料,原汁原味,鲜美无比!保证你家娃能干三碗饭!

虫草花乌鸡汤

食材:乌鸡、虫草花、生姜、红枣、枸杞、党参、黄芪

做法

乌鸡洗净斩块,用清水浸泡一段时间以去除血水。

虫草花提前用温水浸泡10分钟。

将除枸杞和盐以外的所有食材放入汤煲中,加入适量清水。

大火烧开后转小火煲煮1个半小时左右。

加入枸杞,再煲煮5分钟。

最后,根据个人口味加盐调味即可。

山药丸子汤

食材:猪肉、山药、葱姜

做法

猪肉剁成肉泥,加少许淀粉和清水搅拌上劲,搓成小肉丸。

锅中加水煮沸,先下肉丸煮至浮起,再加入丝瓜片和蛋丝。

煮至丝瓜变软,撒入枸杞,加盐调味(少量哦,宝宝口味淡)即可出锅。

这些食谱不仅美味可口,而且营养丰富,适合儿童食用。请根据孩子的口味和身体状况选择合适的食谱。