炖汤哪种海龙好
在炖汤时，选择哪种海龙取决于个人口味和想要达到的食疗效果。以下是几种常见的海龙及其适合的炖汤方法和功效：
六角海龙
功效：补肾壮阳、散结消肿。
适用人群：肝肾不足、筋骨不健、记忆力减退者。
炖汤步骤：
1. 干锅小火煸炒六角海龙约1~2分钟，至表面微卷，散发出淡淡海洋香气，然后取出备用。
2. 鸽子清洗干净，斩块或整只备用。红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 准备炖盅，将鸽子、黄芪、枸杞、红枣和预先煸炒过的六角海龙放入炖盅内。加入一片生姜，倒入刚好覆盖食材的清水。如果喜欢，可以加入适量的料酒以去腥增香。
4. 隔水炖煮2至2.5小时，期间注意检查水量，以免干锅。
5. 打开炖盅盖，加入炒熟的韭菜籽，然后盖上盖子继续炖煮30分钟。
6. 炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。