红薯芋头和鱿鱼
红薯、芋头和鱿鱼可以一起煮,但需要注意烹饪时间和口感的协调。以下是几种推荐的烹饪方法:
鱿鱼炖芋头
材料:芋头、鱿鱼、鸡腿肉、香菇、葱、姜、酱油、糖、日式鱼粉(可选)。
步骤:
1. 芋头去皮,用钢丝球擦干净。
2. 鱿鱼切小段,鸡腿肉切块,香菇泡发。
3. 鱿鱼焯水后备用,鸡腿肉和香菇炒香,不加油。
4. 加入热水、鱿鱼、葱、姜,煮开后加入酱油、糖、日式鱼粉(可选),调成口味。
5. 鸡肉软烂后加入芋头,不要切太小,以免碎裂。
6. 芋头软烂后加入洋白菜,煮至软烂即可。
芋头鱿鱼汤
材料:芋头、鱿鱼、姜片、盐、味精、胡椒粉、白醋。
步骤:
1. 芋头去皮,切成厚片;鱿鱼洗净,切成块,再改成麦穗花刀。