苦瓜捞面条做法

苦瓜捞面条是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材:

苦瓜 1根

鸡蛋 1个

面饼 1张

冬瓜 1截

食油 适量

蒜蓉酱 适量

鸡精 适量

食盐 适量

步骤:

1. 苦瓜挖去瓤，切成片；鸡蛋备用；面饼煮水，煮熟后打散，捞出备用。

2. 锅里加水，加热后放入食油，煎好鸡蛋，捞出备用。

3. 继续加油，加入蒜蓉酱，将苦瓜和冬瓜片翻炒至5分熟。

4. 加入一碗水继续煮，然后倒入鸡蛋和面饼，加入鸡精和盐，翻炒均匀即可。

做法二

食材:

面粉 100g

食盐 适量

调和油 适量

步骤:

1. 苦瓜洗净，淡盐水浸泡后捞起，去瓤，切块。

2. 放入料理机中打成汁，倒入面粉中，和成穗状。