鸡蛋面粉是否能做馒头用
鸡蛋加面粉是可以用来做馒头的。以下是一种常见的做法：
准备材料
面粉：300克
鸡蛋：3个
酵母粉：3克
白糖：30克
食用油：适量
制作步骤
将面粉倒入碗中，打入鸡蛋，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。
搅拌成面絮状，加入适量食用油，继续搅拌至均匀。
将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟左右。
醒发好的面团取出，揉面排气，擀成长方形面片，切成细长条，再切成小馒头形状。
将切好的小馒头盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
锅里不放油，将醒发好的小馒头放入锅中，小火煎至金黄熟透即可。
通过以上步骤，你可以制作出松软香甜的鸡蛋馒头。这种馒头不仅口感丰富，而且营养价值也有所提升，因为鸡蛋的加入不仅增添了风味，还提供了额外的蛋白质和其他营养成分。