油炸丸子的家常做法麻酱
油炸丸子的家常做法中，使用麻酱作为调味料可以增添独特的风味。以下是一种结合了麻酱的油炸丸子做法：
食材准备
猪肉馅 500克（三肥七瘦）
麻酱 2大勺
葱姜末 适量
花椒粉 1小勺
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
食用油 适量
做法步骤
调制肉馅
将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、花椒粉、盐、白胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。
分次加入少量水，边加边搅拌，使肉馅充分吸收水分，变得柔软嫩滑。
加入麻酱
将麻酱放入肉馅中，继续搅拌均匀，直到麻酱完全融入肉馅中。
加入淀粉
加入适量的淀粉，继续搅拌，使肉馅更加粘稠，有助于丸子成型和保持形状。