肉苁蓉锁阳炖羊肉做法

肉苁蓉锁阳炖羊肉的做法如下：

食材准备：

肉苁蓉适量

羊肉100克

肉桂2克

花椒10粒

生姜2克

八角2克

葱5克

烹饪步骤：

将香料布袋、肉苁蓉和羊肉一同放入砂锅中，待水煮沸后，转用小火继续炖煮，并及时撇去浮沫。

当羊肉炖至半熟时，加入葱段，继续炖至羊肉熟烂，最后加入适量食盐调味即可。

健康提示：

该菜肴具有壮阳补肾的功效，适用于阳痿、遗精、腰膝酸软冷痛等肾阳虚症。

忌用铜器烹调加工，不可与南瓜同食，不宜与半夏、菖萍薄同用。

其他做法变种：

锁阳与羊肉薄片蒸

将锁阳与羊肉均切成薄片，葱、姜切成细末。

将胡桃肉先置于碗底，锁阳与羊肉规则混合排列于其上，葱、姜、盐拌入其间，黄酒、味精洒上其表面。

上笼用旺火烧沸，转用小火蒸2小时至羊肉酥烂即可。

先将肉苁蓉浸泡在水中，去除羊肉的筋和壳，然后将羊肉放入热水中煮15分钟。

捞出羊肉，切成寸块，将浸泡好的肉苁蓉放入砂锅中加热，等到水开了，放羊肉块，然后放葱姜，先大火烧开，再小火焖一小时，加入适量的盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，再小火焖10分钟。

新鲜的羊肉冷水下锅，放入葱姜去腥，再来三片肉苁蓉，炖40分钟，撒上一把咸盐就可以出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。