早餐店咸豆浆做法

早餐店咸豆浆的做法如下：

黄豆：100克

水：1000毫升

榨菜末：适量

虾皮：适量

油条碎：适量

葱花：适量

生抽：适量

米醋：适量

香油：几滴

白胡椒粉：少许（可选）

将黄豆洗净，在清水中浸泡至少4小时，最好过夜，让豆子充分吸收水分，这样打出来的豆浆才会更加细腻顺滑。

将泡好的黄豆和清水一起倒入豆浆机中，选择“豆浆”功能，启动豆浆机，耐心等待豆浆制作完成。如果没有豆浆机，也可以用料理机打碎煮熟，但要记得过滤豆渣。

将油条切成小碎块，榨菜切成碎末，虾皮洗净沥干，葱切成葱花备用。

豆浆煮好后，趁热倒入碗中。依次加入榨菜末、虾皮、油条碎、紫菜、葱花。然后淋上生抽和米醋，最后点缀几滴香油，撒上少许白胡椒粉提鲜增香。

用勺子将所有配料搅拌均匀，让它们在豆浆的怀抱中充分融合，每一口都能感受到丰富的层次感。

一碗热气腾腾、香气扑鼻的咸豆浆就做好啦!搭配一根酥脆的油条，一口豆浆一口油条，感受咸香与酥脆的完美交融，开启元气满满的一天。

温馨提示：

黄豆浸泡时间最好不要超过12小时，以免影响豆浆的口感。

调料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢更咸一点的就多加点生抽，喜欢酸一点的就多加点米醋。

除了以上配料，还可以根据自己的喜好添加其他食材，例如肉松、豆腐干等等，让你的咸豆浆更加丰富多彩。