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早餐家庭面条

早餐家庭面条有多种做法，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下是一些推荐的早餐家庭面条做法：

西红柿鸡蛋面

食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法：

西红柿洗净切片，鸡蛋捣碎加盐，老姜片切碎。

锅内放油，油热后炒鸡蛋成蛋花，盛出。

另放油，爆香姜碎，炒西红柿至出水，加入蛋花同炒。

加水煮入味，加盐、味精、香油，盛入面碗，撒上香葱。

鸡蛋炒面

食材：面条、豆芽、圆葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、老抽、五香粉、蚝油、盐、陈醋。

做法：

胡萝卜切成菱形块，圆葱切丝。

鸡蛋煎至两面金黄，盛出。

面条煮熟，过凉水。

炒锅放油，炒圆葱和胡萝卜，加入豆芽、生抽、老抽、五香粉、蚝油，放入面条，加盐、醋翻炒均匀。

炸酱面

食材：半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。

做法：

调匀黄酱和清水，京葱切末备用。

炒锅内加油，放入京葱末和肉末翻炒，倒入黄酱，小火慢慢翻炒。

绿豆芽焯水，黄瓜切丝，大蒜剁末。

面条煮熟，浸入冷开水后捞起，盛入碗内。

加入绿豆芽、黄瓜丝、炸酱和大蒜末，淋上醋拌匀。

茄子面

食材：茄子1个、青椒1/2个、素肉20克、拉面1束。

做法：

茄子切丁，青椒切丁，素肉泡软切碎。

面条煮熟，放入面碗。

锅中加油，炒茄子、青椒和素肉，加入煮好的面条，拌匀。

紫菜虾滑面

食材：虾滑、鸡蛋、紫菜、葱花、生抽、猪油、香油。

做法：

虾滑煮熟，鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。

面条煮熟，放入碗中，加葱花、紫菜、生抽、猪油、香油，舀入面条汤，拌匀。

葱油拌面

食材：面条、香葱、白糖、生抽、老抽、醋。

做法：

香葱小火慢煎至变黑，捞出备用。

面条煮熟，葱油淋在面条上，加入调好的料汁，拌匀。

虾仁丸子汤面

食材：西红柿、虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉。

做法：

虾仁剁碎，加料酒、盐、淀粉搅拌成球型。

荞麦面煮熟备用。

虾仁、肉馅球、西红柿块、姜片放入沸水中煮沸，加少许盐调味。

豆角焖面

食材：豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜。

做法：

五花肉切片，豆角掰段，姜切片，葱切段，蒜切末。

五花肉煸炒，加老抽、盐，放入豆角翻炒。

倒入热水，面条平铺在豆角上，焖煮15分钟，加入蒜末，淋上香油。