招牌芋头粥
招牌芋头粥是一道美味且富有营养的传统美食。以下是一个详细的招牌芋头粥食谱，适合家庭制作：
材料
芋头 1个（大芋头4~5人吃）
香菇 6-8朵
虾仁/干贝 适量（提鲜）
蔬菜（如胡萝卜、洋葱、小葱、香芹/葱花）适量
肉沫 200g
大米 1/2杯
水 3-4杯（视米多少决定）
酱油、白胡椒粉、黄酒、香油、姜蓉（用于腌制肉馅）
盐、鸡粉（根据个人口味添加）
做法
准备材料
芋头去皮切丁。
香菇、虾仁（干贝）泡水备好，沥干切丁，泡香菇水不要倒掉。
蔬菜（胡萝卜、洋葱、小葱、香芹/葱花）切丁。
肉沫用1/2勺酱油、1/4勺白胡椒粉、一勺黄酒、1/2勺香油、1/2勺姜蓉腌制20分钟。