清蒸新鲜莲子
清蒸新鲜莲子是一道简单又美味的甜品，适合各个年龄段的人食用。以下是制作清蒸新鲜莲子的步骤和所需材料：
材料准备：
新鲜莲子200克（如果是干莲子，需提前泡发）
冰糖适量（根据个人口味调整）
清水适量
枸杞少许（装饰用，可选）
制作步骤：
清洗莲子
如果是新鲜莲子，直接剥去外壳和内膜，清洗干净。
干莲子则需提前用清水泡发4-6小时，直至变软，然后去除莲心（莲心味苦，但保留也有清热效果，根据个人喜好决定是否去除）。
准备容器
选择一个适合蒸制的碗或盘子，底部铺上少量冰糖，这样可以增加莲子的甜味，同时冰糖本身也有润肺止咳、清火降噪的功效。
摆放莲子
将清洗好的莲子均匀摆放在冰糖之上，如果喜欢更甜的口感，可以在莲子表面再撒上一层薄薄的冰糖。