保存银耳不发霉的方法

要保存新鲜银耳不发霉，可以采用以下几种方法：

将新鲜银耳沥干水分，用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷藏室中保存。这样可以保存3天左右，但建议尽快食用，以保证最佳口感和品质。

将新鲜银耳用清水清洗后，捞出晾干，用保鲜袋单独包装，然后放入冰箱冷冻层中密封保鲜。这样可以保存3个月左右，但同样建议尽快食用。

将新鲜的银耳洗干净并沥干水分，放在通风阴凉处，等到完全干燥后，放在干燥处储存。干银耳保存得当的情况下，可以存放三年左右。

建议

尽快食用：无论是冷藏还是冷冻保存，都建议尽快食用，以保证银耳的新鲜度和口感。

密封保存：无论是冷藏还是冷冻，都需要将银耳放入密封袋中，以防止异味和细菌污染。

检查状态：定期检查银耳的状态，如果发现有霉变或异味，应立即丢弃，避免食用。

通过以上方法，可以有效延长新鲜银耳的保存时间，并防止其发霉变质。