金针菇鸡胸肉的配方做法

金针菇鸡胸肉是一道美味且营养均衡的菜肴，以下是几种不同的做法供您选择：

1. 炒菜做法

食材:

金针菇

青椒

鸡胸肉

鸡蛋

蒜末

生抽

蚝油

黑胡椒

淀粉

步骤:

1. 金针菇切段，鸡胸肉用生抽、蚝油、黑胡椒、淀粉腌制30分钟，鸡蛋煎熟切块备用。

2. 起锅喷油，翻炒鸡胸肉至变色盛出。

3. 再喷油，翻炒金针菇、青椒至变软，放入鸡蛋块、鸡胸肉，加放生抽、蒜末继续翻炒即可。

2. 煲汤做法

食材:

鸡胸肉 150g

金针菇 75g

水发香菇 3个

香葱 25g

淀粉 适量

盐、味精、胡椒粉 适量

清汤 适量

步骤:

1. 鸡胸肉去掉筋膜，洗净，切成丝，加少许精盐和淀粉拌匀；香葱择洗干净，切成香葱花。

2. 金针菇洗净，去掉菌蒂，撕成小条，放入沸水锅内焯烫一下，捞出；水发香菇去蒂，切成丝。