瓜尖怎么煮好吃
瓜尖是一种营养丰富的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是一种简单又美味的做法：
材料
南瓜尖 300克
大蒜 5瓣
干辣椒 适量
食用油 适量
盐 适量
糖 少许
生抽 1勺
清水 适量
步骤
处理南瓜尖
选择新鲜的南瓜尖，剪去老茎和筋丝。
清洗干净后，切成约5厘米的段。
准备辅料
大蒜剁成蒜末，干辣椒剪成小段。
焯水
在锅中加足量的水，水开后将处理好的南瓜尖放入焯水，时间控制在1-2分钟。
焯水后迅速捞出，放入冷开水中浸泡，保持其脆嫩的口感。
炒香辅料
在炒锅中倒入适量食用油，油温升高后加入蒜末和干辣椒，炒至香味四溢。