卤肉老汤放什么调料好呢

制作卤肉老汤时，可以使用以下调料来增加风味：

基础香料

八角

桂皮

花椒

香叶

草果

白芷

荜拨

陈皮

山奈

小茴香

良姜

丁香

香茅草

香排草

草豆蔻

砂仁

千里香

干辣椒

肉桂

白胡椒

调味料

老抽：用于增色和增加口感

黄酒：增加传统风味

红糖：增加甜味和色泽

蜂蜜：增加甜味和香气

料酒：去腥增香

盐：调整咸淡

糖色：使汤色红润