冬瓜猪蹄汤图解

材料准备

猪蹄 2只

冬瓜 适量

生姜 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱花 适量

制作步骤

猪蹄处理

1. 将猪蹄洗净，剁成小块。

2. 将猪蹄放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出用清水冲洗干净备用。

冬瓜处理

1. 冬瓜去皮，去瓤，切成小块备用。

煮猪蹄

1. 取一砂锅，加入足够的水，将猪蹄、生姜、花椒倒入，水开后，小火慢炖。

加入冬瓜