蒜蓉金针菇蒸蟹肉
蒜蓉金针菇蒸蟹肉是一道美味的菜肴，主要食材包括金针菇、蟹肉棒、大蒜等，通过简单的蒸制方法，可以做出鲜美的口感。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
金针菇：100g
蟹肉棒：150g
大蒜：适量
小米椒：适量
葱粒：适量
蚝油：适量
白糖：适量
蒸鱼豉油：适量
香油：适量
米醋：适量
香葱：适量
做法步骤
准备食材
金针菇洗净铺在盘中。
蟹肉棒撕去包装，切成丝或条状。
大蒜剁成蒜末，小米椒和葱切成粒。
制作蒜蓉酱
锅烧热，加入适量油，下入蒜末煸香。
关火，加入蚝油、白糖、蒸鱼豉油和少许水，拌匀，余温炒匀。
蒸制
将炒好的蒜蓉酱均匀铺在蟹肉棒上。
将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。