蒸馍馍发面放点蜂蜜

在蒸馍馍时， 可以在发面过程中加入蜂蜜。蜂蜜作为天然的发酵剂，可以促进面团的发酵，使馒头更加松软清香，入口回甜。具体操作方法如下：

材料准备

500克面粉

15-20克蜂蜜

温水（约250毫升）

和面

将蜂蜜倒入温水中，搅拌均匀。

将面粉倒入蜂蜜水中，边倒边搅拌，直到面粉完全湿润，形成无干面粉的絮状物。

用手将絮状物揉成软硬适中的面团。

发酵

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖且避光的地方进行第一次发酵，大约需要4-6小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

二次揉面与分割

发酵完成后，将面团取出，稍微揉搓几下，排出面团中的空气。

将面团分割成大小均匀的小剂子，每个剂子揉圆成馒头形状。

二次发酵

将揉好的馒头胚子放入蒸笼中，每个馒头胚子之间留出一定的间隔，以便蒸汽流通。