日本饮食里没有炒菜
日本饮食中确实存在炒菜，但相对较少，且主要出现在中华餐厅中。以下是一些关于日本饮食中炒菜的信息：
日本料理以煮炸烧为主：
日本的传统饮食风格非常清淡，很少用油，和中国料理色香味俱全的特点不同。
炒菜在日本不常见：
日本料理中炒菜这种做法几乎出现在中华餐厅中，用中华铁锅烹饪，有别于日本传统美食。
植物油稀缺：
日本是一个四面被大海包围的国家，土地资源有限，导致植物油成为一种稀缺贵重的资源。因此，炒这种非常消耗油脂的烹饪方式在日本并不流行。
日本人对炒菜的态度：
日本人不爱运动，却普遍长寿，他们的饮食十分清淡，炒菜时仅放少量的盐和油。相较而言，他们更偏爱凉拌与水煮的烹饪方式。
综上所述，虽然日本饮食中确实存在炒菜，但相对较少，且主要出现在中华餐厅中。日本传统料理更注重食材的新鲜和清淡的口感，炒菜的烹饪方式并不符合日本人的饮食习惯和文化背景。