冬瓜白萝卜包子
冬瓜白萝卜包子是一种以冬瓜和白萝卜为主要馅料的包子。以下是制作冬瓜白萝卜包子的详细步骤：
准备食材
肉泥 250g
白萝卜 400g
小麦面粉 500g
橄榄油 适量
葱 适量
姜 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
盐 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
腌制肉泥
将肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等调料，腌制10分钟。
处理白萝卜
白萝卜刨丝，用开水捞一下去除多余淀粉，然后过凉，控干水分后切碎。
混合馅料
将切碎的白萝卜和腌好的肉泥混合，加入葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等调料，拌匀。
和面
提前将面团醒发，然后搓成长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大），压扁擀开。