香辣青椒炒虾仁

香辣青椒炒虾仁是一道色香味俱佳的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

大虾：20只

青椒：4个

葱：1根

大蒜：4瓣

红辣椒：4个

盐：适量

生抽：1勺

鸡精：1勺

料酒：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤

虾仁处理

将大虾解冻，去壳去虾线，洗净备用。

青椒处理

青椒洗净，去籽，切成均匀的小丁或片。

调料准备

葱切段，蒜切末，红辣椒切段。

炒制过程

热锅凉油，下入葱段、蒜末和红辣椒段，翻炒出香味。