香辣小龙虾汤汁拌面好吃
香辣小龙虾汤汁拌面 非常好吃，以下是一些具体的做法和推荐理由：
做法一
食材：龙虾尾、干辣椒、葱姜蒜、啤酒、面条。
步骤：
1. 龙虾尾洗净，加葱姜料酒焯水捞出沥干水分，面条煮熟过凉水后放入碗中。
2. 锅里倒油，油热后放葱、姜、蒜、干辣椒爆香，然后倒入半包小龙虾调料炒出红油，倒入炸好的龙虾尾翻炒均匀。
3. 倒入一听啤酒，煮开后转中小火焖煮10分钟左右，再加青辣椒翻匀收汁，盛到煮好的面条上拌匀开动。
做法二
食材：小龙虾、蒜、小米椒、火锅底料、干辣椒、姜、葱、紫苏叶、花椒、盐、XO酱汁、酱油、芫荽。
步骤：
1. 小龙虾洗净，剪去头，抽掉虾肠，用新牙刷刷干净。
2. 锅中放油爆香姜蒜葱头、干湿辣椒和火锅料，倒入小龙虾翻炒至变红色，加入XO酱汁翻炒后倒入开水，煮三十分钟至汁水收半，加入紫苏翻炒均匀，煮五分钟。
3. 煮好的面条拌上龙虾剩下的汁水，上面铺上剥好的龙虾，洒上葱花和芫荽。