新鲜银耳煲多久

新鲜银耳的煲煮时间主要取决于其质地和大小。以下是一些具体的建议：

一般情况：

新鲜银耳需要炖煮1-2小时，直到变得柔软和透明。

较短时间内：

如果银耳质地较嫩，可能只需煮30-40分钟。

泡发后：

对于已经泡发过的干燥银耳和新鲜银耳，煮30-60分钟可能更为合适。

特殊情况下：

如果银耳质地较老或有结块，可能需要适当延长煮制时间。

综合以上信息，新鲜银耳的煲煮时间通常在30分钟到2小时之间，具体时长可以根据个人口感和银耳的质地进行调整。如果追求更软烂的口感，可以适当延长煮制时间。