电饭锅炖鸡的做法苏泊尔

1. 基础炖鸡

材料：鸡、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、八角、香叶、桔子皮等。

步骤：

1. 鸡洗净，剁成块，去掉鸡头、鸡尾和内脏，清洗干净。

2. 在电饭锅内胆底部铺上一层葱姜蒜（也可以用洋葱片代替）。

3. 将鸡块放入电饭锅，加入腌料（盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、豆腐乳汁、蜂蜜、冰糖碎末、花椒、姜片、香叶、葱段、桔子皮等），多揉搓一会儿，让鸡均匀裹上料汁。

4. 倒入足够的水，水量大约是电饭煲容量的3分之2。

5. 盖上锅盖，按煮饭键，等待跳至保温档即可。

2. 腌制后炖鸡

材料：鸡、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、豆腐乳汁、蜂蜜、冰糖碎末、花椒、姜片、香叶、葱段、桔子皮等。

步骤：

1. 鸡洗净，剁成块，去掉鸡头、鸡尾和内脏，清洗干净。