猪肉松的食品分类

猪肉松是一种非常受欢迎的零食，其分类主要依据加工方式和产地。具体分类如下：

太仓式猪肉松：以畜禽肉为原料，经过煮制、撇油、调味、收肠、炒松、搓松等工艺制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品。著名的太仓式肉松有太仓肉松、如皋肉松、上海快乐牌肉松等，其特点是纤维长。

油酥猪肉松：以畜、禽瘦肉为原料，经过煮制、撇油、调味、收汤、炒松后再加入食用油炒制成颗粒状或短纤维状的肉制品。福建产的油酥肉松较为有名，如天津的家家乐牌肉酥。

猪肉粉松：以畜禽瘦肉为主要原料，经过煮制、撇油、绞碎、调味、收汤、炒松再用食用油脂和适量面粉炒制成颗粒状的肉制品。福建和天津一带产量较大。

福建猪肉松：以猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精为原料制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻。

太仓猪肉松：原产于江苏太仓，产品带有光泽、絮状，纤维洁纯疏松。

如皋猪肉松：产地如皋，具有独特的口感和风味。

上海猪肉松：上海生产的肉松，具有特定的风味和质地。

温州猪肉松：温州生产的肉松，具有独特的制作工艺和口感。

这些分类方法帮助消费者更好地了解猪肉松的不同种类和风味，从而选择适合自己的产品。