土豆丸子粉条青椒怎么做

土豆丸子粉条青椒的做法如下：

土豆、面粉、青椒、蒜、花椒面、盐、香油、芝麻。

土豆洗净擦丝，洗去淀粉，葱切碎，与花椒面、盐一起撒到土豆丝上，淋上香油拌匀。

面粉撒到土豆丝上，尽量每根土豆丝上都沾上面粉，上锅蒸20分钟。

青椒、蒜切碎，锅里倒入油，放入芝麻、蒜末、青椒碎，盐，炒出青椒味即可关火。

在蒸土豆丝的同时，可以制作卤汁。青椒和蒜末炒香后，加入适量的盐和其他调味料，炒匀即可。

蒸好的土豆丸子捞出，浇上卤汁，特别香。

如果不喜欢蒸的丸子，也可以选择炒制。将土豆粉温水泡开，葱斜切小段，丸子分开，青椒切丝。

起锅烧油，先放入丸子炒至快熟，放入葱花爆香，再放入豆芽和青椒继续翻炒，加入老抽、十三香、盐和适量开水，最后放入土豆粉，翻炒均匀即可。