豆浆渗假
要辨别豆浆是否掺假，可以通过以下几种方法：
观察颜色
真豆浆：应该是乳白色或淡黄色，质量稍差的豆浆可能呈白色或灰白色。
假豆浆：通常为灰白色，这是由于加入了大量的豆浆精或其他添加剂。
品尝味道
真豆浆：具有豆香味且略带豆腥味，喝起来有奶香味的多半是因为口感加了多余添加剂。
假豆浆：豆香味很淡，有的甚至有奶香味（豆浆精中的香兰素散发的味道）。
观察沉淀和分层
真豆浆：静置1~2个小时后可能会有少量沉淀，但不会出现分层现象。
假豆浆：静置后会产生大量沉淀，并且可能出现分层现象。
检查黏稠度
真豆浆：并非越稠越好，过稠的豆浆可能是添加了增稠剂。