小白菜怎么切不会卷

要切小白菜使其不卷，可以采用以下几种方法：

平放白菜叶切

将洗净的白菜叶平放在案板上。

先纵向从中间将叶片切成两半。

再横向间隔2-3公分垂直下刀，将其切成片状。

斜切白菜帮

将白菜帮一片一片掰下来洗净放在案板上。

切的时候注意，刀不是垂直的，而是斜着与白菜成45度角走刀。

这样也可以将白菜斜切成大小适中的片。

横切白菜

将白菜清洗一下，表面清洗干净即可。

用菜刀把白菜横着切，把菜根和菜叶分开切，切成几段。

白菜叶子先放边上等到最后切。

竖切白菜根

把白菜根立起来，用菜刀把它切成四份。