西兰花排骨糯米饭
西兰花排骨糯米饭是一道美味的中式菜肴，结合了排骨的鲜美和糯米的软糯，再加上西兰花的清爽，口感层次丰富，营养丰富。以下是制作西兰花排骨糯米饭的详细步骤：
材料准备：
糯米：适量
排骨：适量
西兰花：适量
大蒜：适量
酱油、蚝油、盐、糖、淀粉：适量
食用油：适量
鸡精（可选）：适量
制作步骤：
糯米浸泡
将糯米淘洗干净，用水浸泡2小时，然后用手揉碎备用。
排骨腌制
将排骨切成小块，加入2-3勺淀粉，拌匀后腌制20分钟。
准备一个小碗，加入适量大蒜、酱油、蚝油、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，将腌制好的排骨放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟。
蒸米饭
将浸泡好的糯米放入蒸笼或陶瓷碗中，不要填满，加上未加满米饭的淡水。
用冷水在锅里蒸，水开后蒸20分钟。