排骨天麻核桃汤

排骨天麻核桃汤是一道营养丰富、具有多种功效的药膳。下面是这道汤的详细做法和功效说明：

材料

排骨：300克

天麻：3块

核桃：6个

红枣：6个

枸杞：1小把

带皮姜：1小块

做法

排骨处理

将排骨清洗干净，冷水下锅，加入几块姜片和2汤匙料酒，煮开后焯水1分钟，撇去浮沫，捞出来冲洗干净备用。

天麻处理

天麻洗净后切片，用开水焖一个小时，然后取出切片备用。

炖汤

将处理好的排骨、天麻、姜片、红枣、枸杞放入炖盅中，加入500毫升矿泉水，盖上盖子。

将炖盅放入锅中，大火烧开后转小火炖3个小时。

调味

汤炖好后，根据个人口味加入适量食盐调味。

功效

补虚止痛：天麻有镇静止痛的功效，对血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显效果；排骨有补气虚、滋阴健脾的功效，两者一起不仅能止痛，还能补虚养身。

补血活血：排骨提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血；天麻具有行气活血的功效，所以天麻炖排骨能起到很好的补血活血作用。