莲藕冬瓜蘑菇排骨

冬瓜蘑菇排骨汤

材料

排骨：500克

冬瓜：500克

香菇：6朵

姜块：5片

料酒：2大匙

盐：适量

步骤

准备材料：

排骨切成块状，冬瓜去皮去籽后切成块状，香菇泡发后切成片状。

焯水处理：

将排骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒和姜块，煮沸后撇去浮沫。

炖煮排骨：

将火调至中小火，继续煮约30分钟，直到排骨变得酥烂。

加入冬瓜和香菇：

将冬瓜和香菇放入锅中，继续煮约10分钟，直到冬瓜变软。

调味：

添加适量的盐调味，继续煮2-3分钟，确保所有食材都煮熟。

出锅：

关火前尝一下汤的味道，根据个人口味再加入一些盐或其他调味品。

享用：

把煮好的冬瓜蘑菇排骨汤倒入碗中，即可享用。

莲藕排骨汤

材料

莲藕：一段

排骨：适量