桂圆红糖南瓜汤怎么做

桂圆红糖南瓜汤是一道营养丰富、口感香甜的甜品。下面是制作这道汤的详细步骤：

食材准备：

干桂圆 5颗

酒酿 1匙

南瓜 1个（选择底部平整的，切顶部备用，去籽，用勺子挖肉放碗里）

红糖 适量

糯米粉 适量（根据南瓜肉的大小调整用量）

枸杞 少许（可选）

枣 2颗（可选）

干桂花 少许（用于点缀）

制作步骤：

南瓜处理

南瓜选底部平整的，切顶部备用，去籽，用勺子挖肉放碗里。

将南瓜肉放锅上蒸10分钟左右，至南瓜肉变软。

蒸好的南瓜肉放凉后，撇去多余汤汁。

用勺或叉把南瓜肉碾成泥。

面团制作

根据南瓜肉的量，加入适量糯米粉。例如，40克南瓜肉加入50克糯米粉，具体用量可根据实际情况调整，可以少量多次地加，直到面团不粘手。

揉成不粘手的面团。