海参的清蒸法

清蒸海参是一道美味且营养丰富的海鲜佳肴。以下是几种常见的清蒸海参做法：

做法一

准备材料

海参：适量

蒜蓉：适量

酱油：适量

鸡精：少许

制作步骤

将海参用清水清洗，备用。

锅中放入油，七分热后改小火，放入蒜蓉煸炒至金黄，倒入适量酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。

将煸好的蒜蓉淋到备好的海参上面，放入上汽的蒸锅中，蒸5分钟。

5分钟后海参蒸好，即可出锅。

做法二

准备材料

海参：适量

姜片：适量

蒸鱼豉油：适量

葱段：适量

料酒：适量

清水：适量

食盐：适量

制作步骤

海参处理：将新鲜的海参用清水反复冲洗干净，然后放入开水中焯水，焯过后的海参会有一层浮皮，用刀轻轻划去，切成段备用。