西兰花油如何提取

西兰花油的提取方法主要包括以下几种：

原理：利用超临界流体CO₂作为萃取介质，在高压和特定温度下提取西兰花籽油。

工艺条件：粉碎粒度40目、萃取压力30 MPa、萃取温度50℃、萃取时间4小时、CO₂流量7 BV/h。

优点：提取率高，可达24.03%，且油脂品质较好。

原理：通过超声波产生的机械振动和热效应，提高西兰花籽油的提取率。

工艺条件：料液比1∶8.48（g/mL）、超声温度55.48℃、超声时间191.60分钟、超声功率123.03 W。

优点：提取率为24.36%，且对运动大鼠红细胞有保护作用。

原理：使用有机溶剂（如正己烷）浸提西兰花籽油。

工艺条件：使用正己烷作为提取溶剂，分析不同溶剂对提取率的影响。