山药海带冬瓜汤
山药海带冬瓜汤是一道营养丰富的汤品,适合家庭制作。以下是两种不同的做法:
做法一:
食材准备
小白嘴山药 2根(或铁棍山药)
海带 一巴掌大(约200克)
排骨 四小块(约7元)
冬瓜去皮切一下(约3元)
盐 少放,海带会咸
莲子(可选)少许
制作步骤
山药去皮切段,没有小白嘴,铁棍也行,味道都软和面,很好吃。但是普通山药煮出来味道就不好了。
海带超市买的干的,买了2块钱的,洗干净。
排骨洗干净(四小块,7块钱)
冬瓜去皮洗干净切一下(3块钱的,一片)
扔进小锅煮开了,用小火,等二十分钟,加一点盐。(少放,海带咸)
另:我喜欢莲子味,加了少许,不爱吃莲子的就不要加了。
做法二:
食材准备
排骨 半斤
冬瓜 一斤
泡发海带 半斤
铁棍山药 半根
大葱 一根
姜 一块
薏米 一把
鱼丸 适量
制作步骤
排骨用流水冲一下,山药去皮放入水中,海带切片,冬瓜切块,大葱切段(绿色的葱叶切碎),姜切片,薏米淘洗一下。
汤锅注入适量水烧开,把排骨放进去焯一分钟。
把所有的东西放入高压锅中,加上气阀,大火煮,上气后转小火,15分钟就可以关火啦!
等高压锅可以打开后,再把鱼丸(或者其他你喜欢吃的食物)放入锅中煮10到15分钟。
盛到碗里,吹一吹就可以喝啦!因为有海带,所以就不用再放盐啦。
这两种做法都可以根据个人口味进行调整,比如加入其他蔬菜或调料。希望你喜欢!