洋葱大葱生姜煮羊肉

洋葱大葱生姜煮羊肉是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备

新鲜羊肉 500克

洋葱 半个

大葱 一根

姜片 适量

香菜 适量

八角 两个

桂皮 一小块

料酒 适量

盐 适量

水 适量

制作步骤

准备食材

将羊肉切成块状，浸泡在清水中，加入料酒和盐，搅拌均匀后静置片刻，腌制入味。

洋葱和大葱分别切成丝状，备用。同时，将姜片拍松。

炖煮

在一个大锅中加入适量清水，放入八角和桂皮，大火煮沸后改为小火慢炖。

将腌制好的羊肉放入炖锅中，煮至肉质变软，汤汁呈乳白色时，放入洋葱丝和姜片，继续炖煮片刻。

调味

根据个人口味适量加入盐进行调味，撒上香菜即可装盘食用。

小贴士